1484 erhob der Prior von Güterstein die kurz zuvor erbaute Kapelle in Eglingen zur Pfarrkirche. Im Laufe der Jahrhunderte wurde die Kirche mehrmals umgebaut, bis sie die heutige Form erhalten hat.
Zur Kirchengemeinde St. Wolfgang Eglingen gehören die Teilgemeinden von Gomadingen (Gomadingen, Dapfen, Marbach, Offenhausen, Steingebronn und Wasserstetten).